ein absoluter familienklassiker und neues für die urlaubsgarderobe

hallo ihr lieben,

euch allen einen wunderschönen sonntag! nachdem ich mit einer lieben freundin gestern ein wenig versackt bin beim quatschen auf dem balkon, ist heut einfach nur gemütlich und ruhig angesagt...also viel zeit, euch etwas neues aus meinem "projekt urlaubsgarderobe" zu zeigen und euch einen hier sehr geliebten familienklassiker vorzustellen.


jersey....oh oh...


davor hatte ich echt respekt und bin auch länger um den stoff rumgeschlichen, aber nun habe ich es einfach gewagt und bin total happy mit dem ergebnis.

das kimono-tee von maria denmark ist echt eine bereicherung und dank der super anleitung von nähtalente gelingsicher auch für anfänger. schnell zugeschnitten und schnell genäht...
perfekt!!!

da ich ja recht klein bin, habe ich in der länge einiges weg genommen, aber ich liebe den schnitt und den style. der ausschnitt ist genau richtig und fällt schön. ich hab schon viele kimono-tees vor meinem geistigen auge....bunt und witzig oder eben schlicht-klassisch...je nach laune eben
passend für jede gelegenheit und jeden style.

heissgeliebter familienklassiker...


kennt ihr das auch? es fällt einem manchmal einfach nichts ein, was man kochen könnte...bei allen vorschlägen nöhlt wenigstens einer rum?
das sind die tage, wo hier nur eins alles retten kann und alle glücklich macht....nudelauflauf...der geht immer!

es gibt ja zig varianten und nudelauflauf lässt sich wunderbar immer wieder abwandeln oder als resteverwertung herhalten, unser familienklassiker
ist aber dieses rezept....

zutaten für eine große auflaufform (4-6 personen)

500 g gemischtes hackfleisch
olivenöl, salz, pfeffer, paprika rosenscharf,cayennepfeffer nach geschmack
1 große zwiebel
4 scheiben gekochter schinken
2 el tomatenmark
400 g passierte tomaten oder pizzatomaten stückig
150-200 g sahne
250 g geriebener käse, wir nehmen gern gouda oder eine mischung aus gouda und mozzarella
500 g spiralnudeln oder fusili

zubereitung

ofen auf 200 grad ober-/unterhitze vorheizen. hackfleisch in etwas olivenöl anbraten. in der zwischenzeit zwiebel und schinken würfeln.

wenn das hackfleisch nicht mehr rot ist, zwiebel und schinken dazugeben und noch ein wenig weiterbraten. alles kräftig mit salz, pfeffer, cayennepfeffer und etwas paprikapulver rosenscharf würzen. tomatenmark unterrühren.

passierte tomaten und zusätzlich nochmal etwa die hälte der dose / packung mit wasser füllen und zugeben, auf kleiner stufe etwas einköcheln lassen. sahne angießen und nochmals mit gewürzen abschmecken, weiter auf kleinster stufe köcheln. in der zwischenzeit die nudeln in reichlich kochendem salzwasser aufsetzen und nach packungsanweisung grad bißfest garen, abgießen.

nudeln und sauce mischen und in eine auflaufform füllen, mit geriebenem käse bestreuen und für ca. 25 minuten in den ofen.

nachdem der auflauf aus dem ofen kommt, lassen wir ihn nochmal so 10 minuten stehen, damit sich alles etwas setzt, er lässt sich dann auch viel
besser schneiden und rutscht nicht so auseinander auf dem teller.

und nun....guten appetit!!!

euch allen ein kuschliges rest-wochenende !!!

{post enthält werbung wegen namensnennung und verlinkung....alles freiwillig und unbezahlt}

essen & nähen hält leib und seele zusammen....

so dann ... back again 😊

lang war´s ruhig im lemon frog blog.....doch das soll nun ein ende haben!

ich möcht jetzt gar nicht ausholen zu dem wieso und warum, sondern endlich das tun, warum ich diesen blog eigentlich und ursprünglich machen wollte und immer noch will......dinge teilen, an denen ich spaß hab, die ich gerne tue, die ich erlebe.....und vielleicht kann ich dadurch jemandem eine freude machen, ein lächeln ins gesicht zaubern, inspirieren.....einfach nur so.....

das ständige "auf eventuell werbung hingeweise" ist schon etwas nervig...sowohl hier, als auch bei instagram...aber z.zt. wohl notwendig....auch deswegen hatte ich mir in letzter zeit gedanken gemacht, ob ich den blog reaktiviere....bin letztendlich aber zu dem schluss gekommen, das miteinander, teilen und austauschen möcht ich mir durch nichts verderben lassen.....und jetzt zum wesentlichen 😉

in 56 tagen geht´s endlich in den urlaub.....(jaaaa.....ich zähle die tage 😂) und ich hab so gar nix zum anziehen....vor allem mal so oben rum....deshalb habe ich mein projekt " urlaubsgarderobe nähen" ins leben gerufen....klamotten nähen ist eigentlich (noch) so gar nicht meins....ich traue mich da einfach nicht wirklich ran, sehe ich doch so oft soooo tolle fotos von anderen.....aber....da muss ich durch und man lernt ja mit jedem teil...ob gelungen oder misslungen.....

heute habe ich dann mein erstes teilchen zum projekt fertig genäht....(das ergebnis sieht man ja schon im ersten bild) ....die anleitung hab ich vom bernina blog . weite und länge habe ich angepasst....aber das top ist so einfach und schnell zu nähen...klasse.....und süss ist es obendrein....man sollte jedoch darauf achten, wirklich fliessende stoffe zu vernähen...mein erster versuch mit einem etwas festeren baumwollstoff war nämlich leider nicht so schön ....um so mehr freue ich mich jetzt, demnächst noch weitere seiner art folgen zu lassen.....😍

zeitgleich zur garderobe wird ein wenig an der bikini-figur gearbeitet.....aber eigentlich möchte ich allgemein abends mehr auf kohlehydrate verzichten.....habe festgestellt, das sie mir auch nicht wirklich fehlen.....das klappt nicht immer, denn der herzensfrosch kocht auch oft, aber immer öfter....und es muss ja auch schlemmertage geben😋

letztens habe ich einen winzertopf gekocht.....ich fand´s sehr lecker, ich steh auf schmorgerichte und die zubereitung ist echt einfach.....hier mal das rezept (by the way...ich sammel rezepte und weiß manchmal nicht mehr, wo ich es her hab....also dieses hab ich wahrscheinlich auf chefkoch gefunden...aber es ist nicht von mir) .

WINZERTOPF   für 2 portionen

 zutaten:

500g rindergulasch
300g möhren
300g champignons
300g grüne bohnen
2 stück kleine speckschwarten
500ml rotwein
2 zwiebeln
3 lorbeerblätter
5 gewürznelken
2 zehen knoblauch
1 tl bunter pfeffer, grob gemahlen
500ml wasser
200g butterschmalz (ich hab allerdings viel weniger genommen...reicht auch)
salz
piment
paprikapulver, rosenscharf





rindfleisch ggfs. von fett und sehnen befreien, in mundgerechte stücke schneiden. zwiebeln achteln.
champignons halbieren, möhren in 2cm breite stücke schneiden. bohnen putzen und von stiel und enden befreien. den knoblauch schälen. zwiebeln und knoblauch im butterschmalz anbraten, dann aus der pfanne nehmen. im gleichen fett die rindfleischwürfel von allen seiten gut anbraten. knoblauch und zwiebeln wieder dazugeben, mit dem rotwein ablöschen und die gewürze, lorbeerblätter und nelken zugeben. alles 2-3 minuten köcheln lassen.

das gemüse in einen bräter oder eine auflaufform
geben. mit dem fleisch übergießen und das wasser
zufügen.
gut eine stunde bei 180 grad abgedeckt im backofen auf mttlerer schiene schmoren.
zum schluss die sauce mit salz abschmecken.
wer mag, kann die sauce noch binden.

Dazu passen natürlich reis oder nudeln, es reicht aber auch ein bisschen frisches baguette zum auftunken der sauce....oder eben pur 😊


guten appetit 

und jetzt wünsche ich euch allen einen wunderschönen rest-sonntag...ich sitze mit meinem laptop noch immer auf dem balkon....hach, ich liebe sommernächte.....

bis demnächst.... 💜

(ach ja.....post enthält werbung....für genannte marken und vielleicht auch lebensmittel, die man (fast) überall bekommt ....alles unbezahlt)